Mais ist gesund, denn er enthält viele wertvolle Inhaltsstoffe

Mais aus der Dose

Mais ist Low Carb untauglich, weil er viel Stärke und damit viele Kohlenhydrate enthält.

 

Wieviel Kalorien hat Mais?

100g enthält:

Brennwert 327 kJ
Kalorien 78 kcal
Fett 1,9g
Kohlenhydrate 10,8g
Eiweiß 3g
Ballaststoffe 3,6g

Eine Dose Mais, 285g, enthält 223 kcal und 30,8g Kohlenhydrate.

 

Rezept und Serviervorschlag für Mais

Mais dient besonders in afrikanischen Ländern als ein Grundnahrungsmittel

  • Mais-Bohnen-Salat mit Joghurt-Dressing
  • Mexikanischer Thunfisch-Mais-Salat
  • Mais-Bratlinge
  • Mais-Paprika-Salat
  • Curry-Reis-Salat mit Mais
  • Maisbrei (Polenta)

 

Tipps Rund um den Mais

  • Mais aus der Tiefkühltruhe enthält mehr Nährstoffe als der Mais aus der Konserve.
  • Frische Maiskolben enthalten 90 Kalorien pro 100g und sollten nur gekocht, gegrillt oder gebraten verzehrt werden
  • Speiseöl aus Maiskernen (Maiskeimöl)  sollte nur in der kalten Küche eingesetzt werden
  • Popcorn an sich wäre gar nicht ungesund, nur sollte man Popcorn nicht mit Fett und Zucker zubereiten, wie auf dem Weihnachtsmarkt oder im Kino

 

Foto: Michael Hirschka / pixelio.de

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